铜牛康熙《济南府志·岁时》记载：“凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于东郊。作五辛盘，华尔街铜牛，俗名春盘，饮春酒，簪春花。里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧，结彩为春楼，而市衢小儿，着彩衣，戴鬼面，往来跳舞，亦古人乡傩之遗也。立春日，官吏各具彩仗，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。为小春牛，遍送缙绅家，及门鸣鼓乐以献，谓之送春。”铜牛
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华尔街铜牛我们知道，是铜牛的一种，源自于美国华尔街，是有创意的铜牛雕塑，大型铜牛，无论是其造型设计，还是其特殊的含义，都是令人们所喜爱的。牛本身就是一种力量的象征。华尔街铜牛越来越多的受到人们的喜爱，更多的领域中得以应用。
1、大华尔街牛
大华尔街牛一般在2.5米左右，主要用于广场、公园、街头、公司工厂院内等等诸多领域之中。一般大华尔街牛都会要求采用鎏金工艺对铜牛表面进行处理，从而达到一种更加美观的效果。因为铜雕并不是实心的，所以中间是空的，外面的雕塑是分体铸造而成，所以表面的处理非常重要，否则会看出接痕。
开荒铜牛雕塑代表了我国改革开放以来新崛起的经济特区，因为在这里实施的许多方针政策是具有探索性的，所以从某种意义上说是一种“开荒”。开荒铜牛被誉为深圳这座城市精神象征的铜雕塑。而开荒铜牛在20世纪的今天，被进一步概括为“深圳精神”。作为深圳精神的象征，开荒牛成为人们与这个城市合影的象征，深圳十年年里从鱼村到都市的，是深圳人的那种“开荒”精神。唐县汇丰工艺品厂铸造各种开荒铜牛及各种铜雕塑。
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